quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Vitrô


Comemos bem (mas não saímos transbordando de comida), provamos entradas, principais e sobremesas, e a conta ainda saiu legal. Sim, foi em São Paulo! O "segredo" foi jantar no Vitrô, restaurante aberto recentemente em Moema pelo chef Fred Frank.

Chegando lá, boas surpresas. Ambiente arejado, com bastante espaço entre as mesas e decoração agradável e sem exageros, bom pra ir a dois ou em família. Outra coisa que adoramos foi a "trilha sonora". É muito bem pensada e vai do jazz ao pop, sem nunca soar esquisita.

De entradas, dois sucessos. Eu pedi o Gnocchi Romano com Creme de Parmesão e Linguiça de Javali (a R$ 22,00), que é uma delícia e não tenho do que reclamar. A Luana pediu o Steak Tartare Clássico com Brazilian Fries (R$ 25). O prato estava ótimo, muito bem temperado e, ainda assim, leve. Veio acompanhado de mandioquinha, mandioca e batata doce fritas.


Em seguida, pedi o Filet Mignon de Porco, Torresmo e Purê de Maçã com Maracujá (R$ 34). Arrisquei e ainda pedi mal-passado. Não fui decepcionado em nada. O porco veio perfeitamente rosado e saboroso, e o purê de maçã com maracujá é equilibradíssimo: nem muito doce, nem azedo. A Luana pediu o Gnocchi de Mandioquinha com Costela “Minga” Desfiada (R$ 35). Nem consegui experimentar, mas, segundo ela, estava muito bom, com gosto caseiro. Acompanhando, o sul africano Dukesfield Pinot Noir (R$ 81).

As sobremesas também estavam ótimas. Escolhemos um Brownie Vitrô (R$ 15) e um Mil Folhas de Limão com Merengue Italiano e Calda de Siciliano (R$ 15). O mil folhas estava bom, muito bem executado e agradou. O brownie é um caso a parte. É uma taça de brownie (com gostinho brigadeiro) picado que acompanha sorvete, farofa, calda de chocolate e creme batido. Uma delícia!


O mais legal é o equilíbrio entre o tamanho da porção e o preço, que permite provar várias coisas sem pesar muito no estômago, e sem gastar todo o seu dinheiro. Virou um favorito. Vale muito a pena experimentar!

*Fotos gentilmente cedidas pelo restaurante.

Vitrô Restaurante
www.fredfrank.com.br
Avenida Juriti, 429, Moema. F: 5051-6833.

Um comentário:

chopp disse...

Dica excelente e muito bem vinda!