quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010

Massa com lagosta e molho de ervas


Ontem Marcio se superou: preparou um delicioso e inesquecível papardelle coberto por generosos bocados de lagosta, envoltos num saborosíssimo molho de ervas. Um dos melhores pratos que comi na vida, sem exageros! E o melhor: ele disse que é facinho de fazer...


Quer tentar? Aqui vai o link da receita, em inglês. Para acompanhar, um espumante rosé seco é par ideal, ainda mais com esse calor, que nem com a chuva desaparece...

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Vinea


Fomos convidados a conhecer o evento Terças da Chef, no espaço enogastronômico da Vinea, importadora de vinhos localizada no Paraíso. O espaço, lindo, arejado e romântico, e a equipe receptiva, nos deixou bem a vontade durante todo o tempo. Na noite da visita, a chef convidada era Renata Cruz, do restaurante Amici, apresentando um cardápio em três fases.


Para harmonizar, entre as quatro sugestões da casa, ficamos com o delicioso e elegante português Quinta Nova Douro DOC 04 (R$ 120,00). Depois, fomos presenteados com mais taças do espanhol Torremilanos Crianza 05 (R$ 175,00).

Confira as fotos do evento:


Flores recebem os amantes dos vinhos


Polentinhas com molho de tomate e rúcula


Escalope de vitela a milanesa com risoni ao pesto de manjericão e pimenta rosa


Compota de pera ao vinho com creme de nozes (a sobremesa estava tão gostosa que repetimos a dose!)


O legal foi mesmo conhecer o espaço, bater um papo com o pessoal envolvido, e saber que este é apenas um dos muitos eventos que acontecem por ali. Outra coisa impagável é poder escolher qualquer rótulo da loja para degustar, sem pagar taxas por isso, durante o evento. Na noite de terça, o preço do menu fechado fica a R$ 35,00 por pessoa. O valor dos vinhos para harmonizar, água e petiscos como queijos e frios não está incluído. Para conferir as próximas noites enogastronômicas e outros eventos, acesse o site da Vinea: www.vinea.com.br.

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

Jardim de Napoli


Primeira visita ao Jardim de Napoli, cantina paulistana tradicional em Higienópolis:


Antepastos e acepipes de primeira: meia porção de parmesão cortado fininho, meia porção de levíssima mortadela italiana (R$ 12,00 cada). Ponto fraco: fatias de pão italiano borrachudas e velhas são colocadas a revelia na mesa, dando impressão de cortesia, mas são cobradas no final (algo como R$ 7,00).


Filé a parmegiana com catupiry (R$ 42,00), acompanhado de arroz branco (R$ 12,00): tudo aqui é cobrado separadamente. A carne, fina e bem feita, vem regada com um molho um tanto ácido, e o catupiry mal aparece. Na verdade, ele é levemente misturado ao molho, dando um toque pesado ao prato. Desnecessário.


Torta de Nutella (R$ 14,00): delicinha, incrivelmente não pecou na doçura, mas pode bem ser dividida, pois a porção é generosa e a Nutella, pesadinha. Muito gostosa sobremesa.


Torta de limão siciliano (R$ 12,00): Norrrrrrmal. Gostosinha, mas nada de muito diferente de outras tortas de limão bem executadas por aí.

Mais um pecado: a carta de vinhos é bem sem graça, o que nos fez optar por geladíssimas Bohemia long necks.

Se valeu a pena conhecer? Sim, mas não é daquelas cantinas que deixam saudades ou marcam pela delícia das comidonas da nonna, ou pelo atendimento simpático e caloroso... De qualquer forma, o polpettone, marca registrada da casa, era pedido em mais da metade das mesas, e pareceu bem suculento.

Jardim de Napoli
http://www.jardimdenapoli.com.br
Rua Martinico Prado, 463, Higienópolis. F: 3666-3022.

terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Lorenzo Bistrô


O Lorenzo Bistrô é um restaurantezinho lindo numa rua calma e extremamente charmosa do Jardim Botânico, no Rio. Foi uma das boas descobertas de 2010 pelo bom serviço, a boa comida e, principalmente, pela ótima localização. É desses lugares em que podemos ficar horas sem sentir o tempo passar.


Experimentamos a salada verde com queijo de cabra gratinado (R$ 28,00), que tinha folhas fresquinhas, mas veio com um queijo empanado com algo bem enjoativo, tipo massa folhada, e tinha mais nozes e essa "farinha" do que outro sabor. Uma pena, pois a salada é bonita e vistosa.


A outra entrada foi a Polenta do Lulu (R$ 22,00), com ovo mole, cogumelos e azeite trufado. A polenta estava ótima, os cogumelos estavam ótimos e o ovo também não estava nada mau. Bem caseirinho, gostoso, mas quem espera algo de espetaculoso pode sair decepcionado.


Para os principais, o gostoso ravióli de búfala com molho de tomates e manjericão (R$ 40,00), ótima textura, bom ponto de cozimento e molho fresquíssimo.


Depois, medalhão ao molho bernàise (R$ 46,00), que estava muito bom, no ponto pedido e em tamanho razoável. As fritas estavam muito boas e o bernàise ok. No geral, só faltou um pouco mais de sal em tudo.


Fechando os trabalhos, o indescritível, maravilhoso e suculento cheesecake de banana com sorvete de baunilha (R$ 14,00). Uma das melhores sobremesas do começo de ano!


E o gostoso e farto crumble de pera (R$ 17,00), doce na medida, crocante na hora certa, sorvete de ótima qualidade (Itália!) refrescando a mistura, calda de caramelo fundamental!

Delícia de almoço!


Lorenzo Bistrô
www.lorenzobistro.com.br
Rua Visconde de Carandaí, 2, Jd. Botânico, Rio de Janeiro - RJ. F: 21 2294-7830.